兰州烧饼是一种传统的中国西北面食，起源于兰州市。它是由面粉、油和酵母等原料制作而成，外形类似于饼状，呈金黄色。兰州烧饼口感酥脆，内部松软，可以用来吃肉夹馍、清汤面等。它是兰州地区非常受欢迎的特色小吃之一。