在深圳，最旺盛的食物种类包括但不限于：1.海鲜：由于深圳紧邻海洋，海鲜是当地非常受欢迎的食物，特别是新鲜的鱼、虾、蟹等海产品。2.粤菜：深圳属于广东地区，粤菜是当地的传统菜系，以其鲜美的口味和精致的烹饪技巧而闻名。3.火锅：深圳的火锅文化非常发达，你可以找到各种口味的火锅，包括川味、麻辣、清汤等。4.小吃：深圳有各种各样的小吃摊位，如烧鹅、烧腊、烤鱼、煲仔饭等，是市民和游客喜爱的夜市美食。5.外国菜：随着深圳国际化的发展，各种外国菜也逐渐流行起来，如日本料理、意大利面、泰国菜等。

总之，深圳的饮食文化非常多元化，无论是当地特色菜还是国际美食，都能够满足不同人群的口味需求。