根据一些民间传说和俗语，山上碰到最旺夫的人可以是以下几种：

1.山中女仙：在一些山区的民间传说中，山中女仙被认为是山上最旺夫的存在。她们拥有神奇的能力和美丽的外貌，能够给人带来好运和幸运，嫁给她们的人通常会事业顺利、家庭和睦。

2.宜居山地：一些适合人居住和农耕的山地，因为其自然环境、气候和土壤条件良好，可以种植丰收的作物，并提供丰富的自然资源。这种地区的人们通常生活富足、身体健康，家庭生活也较为幸福美满。

3.真心爱你的人：不论在什么地方，只要碰到一个真心爱你、关心你、支持你的人，都能给你带来幸福和旺夫的力量。这样的人将会与你共同面对困难，共同实现梦想，相互扶持，让你的生活充满爱和幸福。无论是山上还是其他地方，真心爱你的人都是最旺夫的存在。

请注意，这些都是民间传说和观念，并没有科学依据。人的幸福与是否碰到某种特定的人或环境并没有必然的联系。幸福和旺夫与人的个人心态、努力和选择也有关系。