锦鲤最旺水的时间通常是在春季。在中国文化中,锦鲤被视为幸运和繁荣的象征,因此在春节期间特别受欢迎。人们相信在春季放养锦鲤可以带来好运和财富。此外,春季也是水温较适宜的时候,有利于锦鲤的生长和繁殖。因此,春季是养锦鲤最旺水的最佳时机。