仓鼠可以吃以下蔬菜：

1. 胡萝卜：胡萝卜是仓鼠的主食之一，富含维生素A和纤维，有助于消化和牙齿健康。

2. 芹菜：芹菜富含维生素K和纤维，对仓鼠的消化系统有益。

3. 西兰花：西兰花含有丰富的维生素C和叶酸，可以提供营养和免疫支持。

4. 黄瓜：黄瓜是非常水分丰富的蔬菜，对仓鼠来说是一个清爽的选择。

5. 菠菜：菠菜是一种蔬菜，含有铁、维生素C和维生素K等营养物质，对仓鼠来说是一种很好的选择。

需要注意的是，给仓鼠提供蔬菜时，要确保它们是新鲜的，洗净并去除有毒部分，同时也要适量提供，避免过量导致消化问题。另外，每种仓鼠的食物偏好和适应性可能有所不同，所以在添加新蔬菜食物之前，最好先咨询兽医。