泰山的旺季主要集中在春秋两季，具体时间为：

1. 春季（3月-5月）：春天是泰山的花季，泰山的植被开始复苏，山脚下的花海绽放，吸引了众多游客前来观赏，尤其是樱花和油菜花盛开的时候，景色迷人。

2. 秋季（9月-11月）：秋季是泰山的最佳登山季节，天空蔚蓝，气温适宜，山中的红叶美景令人陶醉。此时的泰山气候宜人，游客较少，登山人数逐渐增多。

这两个季节是泰山旅游的高峰期，游客较多，尤其是在节假日和周末，人流量更为集中。但需要注意的是，由于泰山位于中国，中国的节假日期间会有更多的游客涌入泰山，所以避开中国的国庆节（10月1日）和春节（农历新年）时期是避免人群拥挤的好时机。