虾仁猪心汤是一道美味的汤品，下面是制作方法：

材料：- 虾仁：200克- 猪心：1个- 葱段：适量- 姜片：适量- 料酒：适量- 鸡精：适量- 盐：适量

步骤：1. 将虾仁剥去壳，洗净备用。猪心洗净后切成薄片，用料酒和水浸泡30分钟去腥味，然后冲洗干净备用。2. 热锅倒入适量的水，放入猪心片，大火煮沸。煮沸后继续煮2分钟左右，然后捞出备用。3. 锅中加入清水，放入葱段和姜片，大火煮沸。4. 煮沸后，放入虾仁煮熟。5. 然后放入煮熟的猪心片，再加入适量的盐和鸡精，继续煮2-3分钟。6. 最后可以根据个人口味进行调味，装盘即可享用。

这样一碗鲜美可口的虾仁猪心汤就做好了，可以搭配米饭一起享用。