根据中医理论，辰时通常指的是上午7点到9点，属于早晨的时间段。在这个时间段，中医认为人体经络中脾胃经络最旺盛。脾胃经络对于消化和吸收营养物质起着重要作用，所以早餐是一天中最重要的一餐。保持脾胃经络的健康状态对于身体的整体健康也非常重要。