一般来说，根据中国民间的传统习俗，建房上梁时会放置以下一些物品来寓意吉祥、祈福和祝福：

1. 红绳：象征红绳牵起好姻缘，代表夫妻和睦、恩爱。

2. 装饰品和彩带：如鲜花、彩旗和彩带等，用来增添喜庆和节日氛围。

3. 新鲜瓜果：如苹果、橘子等，寓意丰收和好运。

4. 炒饭和红枣：炒饭象征丰衣足食，红枣象征幸福和团圆。

5. 鸡蛋：寓意生育和繁衍后代。

6. 五谷杂粮：象征丰收和富饶。

上述物品的选择可以根据当地风俗和个人喜好进行搭配。