六偏磷酸钠，化学式为Na6P6O18，是一种无机化合物。它在很多领域都有广泛的应用，包括：

1. 食品工业：六偏磷酸钠常用作食品的添加剂，具有增加食品保质期、增加食品保水性和稳定性的作用。

2. 清洁剂和洗涤剂：六偏磷酸钠是一种良好的螯合剂，可以与金属离子结合形成络合物，使其不易在水中溶解并且降低其含量。

3. 水处理：六偏磷酸钠可以作为水处理剂使用，它能够减少水中的钙、镁等金属离子的沉淀，防止水垢的形成。

4. 陶瓷工业：六偏磷酸钠可以作为粘结剂和涂料成分在陶瓷制造过程中使用，以提高陶瓷制品的质量和耐久性。

5. 医药工业：六偏磷酸钠在医药领域中用作螯合剂，可与某些有害金属离子结合并促进其排出体外。

需要注意的是，六偏磷酸钠的使用应根据各行业的规定和要求进行，并且要注意其安全使用和处理。