记忆和回忆是有关人类思维和记忆过程的术语。

记忆是指个体对过去经历和学习的信息的存储和保留能力，是人脑对信息进行编码、存储和提取的过程。记忆可以分为短时记忆和长时记忆两种类型。短时记忆是一种临时存储信息的能力，可以保持数秒到数分钟；而长时记忆则是指信息长期储存和保留的能力，可以从几分钟到整个人生。

回忆是指从记忆中提取和重现过去经历的过程，是通过思维和遗忘的调节来恢复过去的经历、感觉、情感和事件。回忆可以是主动的，即有意地回想过去的经历；也可以是被动的，即在特定的触发条件下自然地回忆起过去的事情。

记忆和回忆是人类思维和认知过程中重要的组成部分，它们帮助人们理解和应对现实世界，建立个体和社会的身份认同，以及对过去经验进行评估和学习。