玉米和紫薯可以一起蒸，但需要注意一些因素。

首先，玉米和紫薯的蒸煮时间不同。一般来说，玉米需要较长的时间来煮熟，而紫薯需要较短的时间。因此，可以将玉米切开成小段，然后与切块的紫薯一起放入蒸锅中，以确保两者同时熟煮。

其次，要考虑到两者的口感和烹饪结果。玉米通常需要较长时间蒸煮才能变得柔软，而紫薯在相同的时间内可能已经熟透了。为了避免出现不均匀煮熟的情况，可以选择将玉米和紫薯分开蒸煮，或者在将紫薯放入蒸锅前，先蒸煮玉米片段一段时间。

最后，可以根据自己的口味偏好，决定是否搭配一起蒸煮。玉米和紫薯的风味和口感差异较大，搭配蒸煮可能会产生不同的风味组合。可以根据自己的喜好尝试，或者将它们分开蒸煮后再混合食用。