优酪乳和酸奶都是乳制品，在口感和营养成分上略有区别。

口感方面：- 优酪乳: 优酪乳呈现较为浓稠的质地，口感更滑顺，不易分离。- 酸奶: 酸奶的质地相对较为稀薄，口感稍酸，容易分离。

营养成分方面：- 优酪乳: 优酪乳通常富含乳酸菌和蛋白质，对消化系统和免疫系统都有益处。- 酸奶： 酸奶中也含有乳酸菌和蛋白质，但其乳酸菌种类相对较少。

因此，选择优酪乳或酸奶应根据个人口感和营养需求来决定。对于喜欢较浓稠口感以及更多种类的乳酸菌的人，可以选择优酪乳；而对于喜欢清爽口感或特定的乳酸菌种类需求的人，可以选择酸奶。