白头发可能是缺乏以下一些营养素：

1. 维生素B12：维生素B12不足可以导致色素减少，使头发变白。富含维生素B12的食物包括牛肉、鱼类、乳制品和鸡蛋。

2. 叶酸：叶酸是一种重要的B族维生素，对维持头发的健康和色素产生起着重要的作用。富含叶酸的食物包括绿叶蔬菜、豆类和坚果。

3. 铜：铜是一个重要的微量元素，对于头发的色素生成和保持有关。铜含量不足会导致头发变白。富含铜的食物包括贝类、坚果、肝脏和全麦食品。

4. 锌：锌是促进黑色素产生的重要元素之一。锌不足可能导致头发变白。富含锌的食物包括红肉、贝类、蛋类和大豆制品。

5. 维生素E：维生素E是一种抗氧化剂，可以保护毛发免受氧化损伤。维生素E不足可能导致头发白化。富含维生素E的食物包括坚果、植物油和绿叶蔬菜。

如果你担心营养不均衡导致白头发，建议咨询医生或营养师，以获得个性化的营养建议。