以下是各种甜品的制作方法：

1.巧克力蛋糕：材料：-200克巧克力-150克黄油-150克细砂糖-3个鸡蛋-100克面粉-1茶匙发酵粉-1/4茶匙盐

方法：1.在锅中加热巧克力和黄油，搅拌至融化并充分混合。2.在另一个碗中，搅拌细砂糖和鸡蛋，直到混合均匀。3.将巧克力混合物倒入糖和蛋的碗中，搅拌均匀。4.在另一个碗中，混合面粉，发酵粉和盐。5.将面粉混合物逐渐加入巧克力混合物中，搅拌均匀。6.将混合物倒入蛋糕模具中，放入预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟。7.蛋糕烤熟后，取出并冷却，可以加上装饰品。

2.香草冰淇淋：材料：-500毫升牛奶-200毫升鲜奶油-100克细砂糖-3个鸡蛋黄-2茶匙香草精-1茶匙糖霜

方法：1.在锅中，将牛奶和鲜奶油一起加热，直到微温。2.在另一个碗中，搅拌细砂糖和鸡蛋黄，直到混合均匀。3.将牛奶混合物逐渐加入细砂糖和鸡蛋黄的碗中，搅拌均匀。4.将混合物倒入锅中，用低温加热，搅拌直到混合物变浓稠。5.从火上取下锅子，并加入香草精，搅拌均匀。6.将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作。7.冷冻数小时后，冰淇淋即可准备好食用。

3.芒果布丁：材料：-2个芒果-400毫升奶-100克细砂糖-2茶匙明胶粉-1茶匙香草精

方法：1.将芒果去皮并切成块，放入搅拌机中搅碎。2.在另一个锅中，将奶和细砂糖加热至微温。3.在一个小碗中，用冷水浸泡明胶粉。4.将芒果泥和明胶粉一起倒入奶和糖的锅中，搅拌均匀。5.继续加热混合物，直到明胶粉完全溶解。6.从火上取下锅子，加入香草精，搅拌均匀。7.将混合物倒入布丁模具中，冷藏数小时或过夜。8.布丁冷藏后，可脱模并即可食用。

这些只是一些常见的甜品制作方法，还有很多其他甜品的制作方法，如曲奇饼干、提拉米苏等。根据具体的甜品种类，制作步骤和材料可能会有所不同。