这个问题很难回答，因为每个人对肉的口味喜好不同。不过，以下是一些广受欢迎的肉类：

1.牛肉：牛肉富含蛋白质和铁质，常见的牛肉包括牛排、牛腩、牛尾等。

2.猪肉：猪肉的种类繁多，包括猪肋排、猪腿肉、猪肉香肠等。猪肉有丰富的蛋白质和维生素B，适合煎、炒、炖等不同烹饪方式。

3.鸡肉：鸡肉是最常见的肉类之一，适合烧、煮、炒等多种烹饪方式。鸡胸肉是一种低脂肪高蛋白的健康选择。

4.羊肉：羊肉通常比较有嚼劲，适合烤、炖等烹饪方法。羊肉富含维生素B和蛋白质，以及独特的风味。

除了这些，还有许多其他种类肉类供选择，包括鸭肉、鹅肉、鱼肉等。最好根据个人口味和饮食需求选择最适合的肉类。