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羊骨不能和什么一起煲

2024-08-30 17:58:41

羊骨不能和柑橘类水果（如橙子、柠檬）一起煲。柑橘类水果含有较多的柠檬酸，会与羊骨中的钙离子结合，形成难溶的柠檬酸钙沉淀，影响营养吸收和烹饪质量。因此，最好避免将羊骨与柑橘类水果一起使用。

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