压缩饼干的危害：1.食感变差：压缩饼干可能会使饼干变得更加紧实，失去原本松软的口感，导致食用时口感不佳。2.变形破碎：压缩饼干可能会导致饼干在包装或运输过程中变形、破碎，影响产品的外观和销售形象。3.食用安全问题：压缩饼干可能会加大饼干内部的紧密程度，使得气密性增强，可能导致购买者难以打开包装，或者包装损坏后无法保存饼干的新鲜度，存在食用安全隐患。

压缩饼干的好处：1.减少包装材料：压缩饼干可以使饼干变得更加紧凑，减少物流和包装所需的空间，降低资源消耗和成本。2.延长保质期：压缩饼干可以增加饼干的密封性和抗氧化性，延长保质期，使产品能够更久保存。3.节省存储空间：压缩饼干可以使饼干体积缩小，节省存储空间，对于大规模生产和销售的食品企业来说具有实际意义。