蒜台不能和某些食物一起吃，例如：

1. 牛奶：蒜台中的成分会与牛奶中的蛋白质结合，影响消化吸收，容易引起胃肠不适。2. 柠檬：蒜台和柠檬一起食用会产生刺激性气味和刺激性物质，对胃黏膜有刺激作用，容易引起胃肠不适。3. 薄荷：薄荷具有清凉的性质，与蒜台的辛辣味道相冲突，容易造成口腔不适。4. 青果蔬菜（如黄瓜等）和水果：与蒜台一起食用可能会影响口味，使口感变得奇特。5. 鱼虾类：蒜台和鱼虾类一起食用可能会导致鱼腥味更加明显，不利于消化吸收。

需要注意的是，以上只是一些常见的不能与蒜台一起食用的食物，对于个体差异较大，有些人可能会对某些食物组合产生不适，因此，最好根据自身情况和体验来确定是否适合与蒜台一起食用。