虾和西红柿是可以一起吃的。它们都是常见的食材，可以搭配在一起制作各种菜肴，如虾仁炒西红柿、虾仁拌凉拌等。虾肉鲜嫩，口感丰富，搭配西红柿的酸甜味道可以增加菜品的口感和口味层次。所以，可以放心地将虾和西红柿一起食用。