能量计算公式根据营养成分表来计算，其中能量指的是食物中的卡路里。常用的能量计算公式如下：

1. 卡路里计算公式： 1克蛋白质 = 4卡路里，1克碳水化合物 = 4卡路里，1克脂肪 = 9卡路里

2. 食物能量计算公式：能量（卡路里）= 蛋白质含量（克）x 4 + 碳水化合物含量（克）x 4 + 脂肪含量（克）x 9

以上公式可以用来计算食物中的能量含量，通过成分表中每一种营养成分的含量乘以对应的卡路里数值，得出食物的总能量。