这个说法是正确的。虽然鸭脖和菜都是美食，但它们的搭配可能不太合适。鸭脖通常味道较重，辣度较高，搭配蔬菜可能会影响口感和食欲。此外，鸭脖一般是作为零食或开胃菜食用，所以与菜一起吃可能会影响食欲和消化。因此，在饮食上，鸭脖和菜最好分开搭配食用。