有些粗粮不适合一起煮粥喝的原因可能包括以下几点：

1. 豆类：豆类如红豆、绿豆、黄豆等含有较多的胃气、蛋白质、纤维素等物质，与其它粗粮一起煮粥可能会导致消化不良，产生胀气或胃胀等问题。

2. 红枣：红枣中含有一定量的鞣酸，与富含维生素C的食物如苹果、柿子等一起加热煮粥，可能会导致维生素C破坏。

3. 糯米：糯米煮制后黏性较强，容易形成胶质，与其它粗粮一起煮粥可能会使粥变得黏稠，口感不好。

总之，不同的粗粮有其特定的特性，不同粗粮的组合可能会产生不利于消化和吸收的物质组合或改变粥的质地和口感，因此需根据个人情况和口感喜好选择合适的粗粮煮粥。