孜然鸡肉串是一道美味的中式烧烤菜品，下面是制作孜然鸡肉串的步骤：材料：1.鸡胸肉，约500克2.孜然粉，适量3.食盐，适量4.辣椒粉，适量5.生抽，适量6.白胡椒粉，适量7.葱姜蒜末，适量8.食用油，适量9.烤肉串，适量步骤：1.鸡胸肉洗净切成块状，放入容器中。2.在鸡肉块中加入葱姜蒜末，白胡椒粉，食盐，生抽和一些食用油，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时。3.将腌制好的鸡肉串穿在烤肉串上。4.在一个大碗中，加入孜然粉，辣椒粉和适量的食盐，搅拌均匀。5.取一块鸡肉串，均匀地沾上调料碗中的孜然粉混合物。6.预热烧烤炉或烧烤架，涂抹食用油以防止粘连。7.将鸡肉串放在烧烤炉上，用中等火烤制，每面烤制4-5分钟，直到鸡肉熟透和外表金黄脆口。8.另外，你还可以在烤制过程中刷上一层蜂蜜或糖水提鲜。9.完成后，将孜然鸡肉串取出，摆盘，可以用蔬菜沙拉或调料配以增加口感。这样，美味的孜然鸡肉串就完成啦！可以当作开胃小吃或搭配其他烤肉一起享用。每一口都是香辣可口！