鸡块烩面是一道美味的中式面食，主要由鸡肉块、面条和蔬菜等组成。下面是鸡块烩面的做法大全：材料：- 鸡腿肉块：250克- 面条：适量- 豆芽：适量- 青菜：适量- 葱姜蒜末：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 料酒：适量- 白胡椒粉：适量- 鸡精：适量- 食用油：适量步骤：1. 鸡腿肉切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。2. 烧一锅水煮面，煮熟后捞出备用。3. 烧热锅，倒入适量食用油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。4. 将腌制好的鸡腿肉放入炒熟。5. 加入适量的酱油、盐、鸡精调味翻炒均匀。6. 倒入适量的开水，煮沸后转小火烧10分钟。7. 加入豆芽、青菜等蔬菜，煮3分钟左右。8. 将煮好的面条捞入烩锅中，煮1分钟左右，让面条充分吸收汤汁。9. 关火前撒上适量的葱花装饰即可。温馨提示：1. 可根据个人口味调整酱油和盐的用量。2. 鸡块和蔬菜的烹饪时间要根据个人口感来掌握。3. 可以根据自己的喜好加入蔬菜和调料来增加风味。希望以上的做法对你有所帮助，祝你做出美味的鸡块烩面！