1.菱角是低热量、低脂肪的食物，适合减肥者食用。它含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，并促进消化系统的正常运作。

2.菱角富含维生素C和锌，有助于增强免疫系统，提高抵抗力。

3.菱角含有丰富的抗氧化物质，可以保护身体免受自由基的损害，延缓衰老过程。

4.菱角中的钙和磷含量较丰富，有助于骨骼健康和牙齿发育。

5.菱角还含有一种叫做花青素的物质，具有抗炎和抗衰老的作用，有利于心脑血管健康。