皮蛋通常不宜与水果一起作为夜宵食用。这是因为皮蛋具有较高的蛋白质和脂肪含量，而水果含有大量的果糖，同时皮蛋和水果在胃中消化的速度也不同，容易引起消化不良和胃部不适。因此，建议在夜宵时不要将皮蛋和水果搭配食用。