西兰花番茄汤的做法如下：材料：-西兰花1颗-番茄3个-洋葱1个-大蒜2瓣-橄榄油适量-盐适量-黑胡椒粉适量-鸡汤或蔬菜汤适量-牛奶适量步骤：1.将西兰花分解成小朵，放入热水中焯水2-3分钟，捞出备用。2.番茄切成小块，洋葱和大蒜剁碎备用。3.在一个大锅中加入一些橄榄油，将洋葱和大蒜炒至香味出来。4.加入番茄块，炒煮几分钟直到变软。5.将西兰花朵加入锅中，继续翻炒数分钟。6.倒入足够的鸡汤或蔬菜汤，盖上锅盖煮沸，然后转小火慢炖10-15分钟，直到西兰花变得软烂。7.使用搅拌器或搅拌机将汤材料打成细腻的浓汤状。8.将汤倒回大锅中，加入适量的牛奶煮沸，同时加入盐和黑胡椒粉调味。9.汤煮沸后，继续搅拌均匀，直到达到理想的口感和浓稠度。10.将西兰花番茄汤倒入碗中，可以加入一些香葱或者奶油作为装饰，即可享用。温馨提示：可以根据个人口味的喜好调整调味料的使用量，如添加辣椒粉增加辣味，加入适量的橄榄油增加口感。