苹果饼是一道非常简单而美味的甜点，特别适合懒人做法。下面是一种简单的懒人做法：材料：-2个苹果-1杯面粉-1/4杯糖-1/4杯黄油-1茶匙泡打粉-1/2茶匙肉桂粉-1/4茶匙盐-1/4杯牛奶-1茶匙香草提取物（可选）步骤：1.将面粉、糖、泡打粉、肉桂粉和盐混合在一起，并加入房温软化的黄油。2.用叉子或者手指将黄油和干料混合，直到成为颗粒状。3.加入牛奶和香草提取物，搅拌均匀，直到面团刚刚结合在一起。4.将面团分成两份，将一份压入一个饼盘底部，确保面团均匀分布。5.将苹果切成薄片，然后在面团上均匀分布。6.将另一份面团放在苹果上，压平，确保苹果被完全覆盖。7.用叉子在面团上刺几个小洞，以便蒸气逸出。8.将苹果饼放入已预热至350°F（175°C）的烤箱中，烤约30分钟或直到饼干变金黄色。9.取出烤好的苹果饼，稍微晾凉后即可食用。这种懒人做法的苹果饼虽然简单，但味道仍然非常美味。面团的黄油香气与肉桂粉的香甜味与苹果的酸甜味相结合，形成了完美的口感。而且这个食谱非常适合懒人，因为制作过程非常简单，不需要太多的准备和烹饪时间。此外，苹果饼也可以根据个人口味进行一些改变和增加。你可以加入一些核桃碎片或葡萄干来增加口感的丰富度。你也可以尝试使用其他水果来代替苹果，如桃子或梨。在面团中添加一些柠檬皮屑也可以增加柠檬的清新味道。总而言之，这种懒人做法的苹果饼是一道非常简单又美味的甜点，适合不喜欢复杂制作的懒人。无论是作为下午茶点心还是一道甜品，都是一个很好的选择。