瘦肉汤炖冬虫草是一道营养丰富的汤品，下面是其做法：

材料：- 瘦肉：300克- 冬虫草：5克- 姜片：3片- 大葱段：1段- 料酒：适量- 盐：适量- 清水：适量

步骤：1. 将瘦肉切成块状，放入开水中焯水去血水。捞出后用清水冲洗干净备用。2. 将冬虫草用温水泡软，切成小段备用。3. 锅中加入适量清水，放入焯水后的瘦肉块，姜片和大葱段，大火煮沸。4. 将煮沸后的汤倒掉，瘦肉块洗净沥干备用。5. 锅中加入适量清水，放入冬虫草和焯水后的瘦肉块，大火煮沸。6. 加入适量的料酒，转小火炖煮30分钟。7. 根据个人口味加入适量盐调味即可。8. 炖煮完成后，即可享用这道美味的瘦肉汤炖冬虫草。

这道汤品不仅补充营养，还有滋补身体的功效。注意在购买冬虫草时选择正规渠道的产品，以确保其品质和安全性。