羊杂不能和茶水、西瓜、牛肉等食物一起食用：

1. 不宜与茶水一起食用：羊杂中的蛋白质与茶水中的鞣酸可能会产生不良反应，影响身体健康。

2. 不宜与西瓜一起食用：羊杂中的蛋白质与西瓜中的果糖可能会产生不良反应，影响身体健康。

3. 不宜与牛肉一起食用：羊杂中的蛋白质与牛肉中的蛋白质可能会产生不良反应，影响身体健康。