菜花炒肉片是一道简单又美味的家常菜，下面是具体的做法：所需材料：-菜花-猪肉片-大葱-姜-蒜-酱油-料酒-盐-鸡精-植物油步骤：1.准备好所需的材料，将菜花洗净切成小朵，猪肉片切成小块，大葱切成葱花，姜和蒜切末备用。2.在炒锅中加热适量的植物油，待油热后加入姜末和蒜末炒香。3.加入猪肉片煸炒至变色，然后加入一些料酒去腥味。4.加入菜花朵，翻炒均匀。5.加入酱油、盐和适量的清水，大火煮开后转小火焖煮片刻，让菜花熟透。6.最后加入葱花和鸡精，翻炒均匀。7.菜花炒肉片炒好后，即可装盘上桌享用。温馨提示：-炒菜花要注意火候不要太大，以免炒糊。-可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料提升风味。-可根据个人喜好加入其他蔬菜搭配炒制。