大闸蟹不能跟柿子一起吃。理由是柿子中含有高酸度的柿酸，而大闸蟹中含有大量的蛋白质。当柿子进入胃中后，柿酸与蛋白质结合会形成柿石，此物质容易形成结石，对人体有害。因此，将大闸蟹和柿子一起食用可能导致消化不良或其他不适。