柿子不能和豆腐一起吃。由于柿子中含有一种鞣酸物质，与豆腐中的大豆蛋白结合会形成不易消化的沉淀物，影响食物的消化吸收。同时，柿子和豆腐中的蛋白质也存在竞争关系，可能会降低蛋白质的利用率。因此，最好将柿子和豆腐的食用时间分开，避免一起食用。