材料：-胡萝卜：2根-粉丝：100克-葱姜蒜：适量-食用油：适量-盐：适量-酱油：适量-料酒：适量-胡椒粉：适量做法：1.胡萝卜洗净、去皮，切成丝。粉丝用温水泡软备用。2.锅中烧热一些食用油，加入葱姜蒜炒香。3.加入胡萝卜丝翻炒几分钟，使其变软。4.倒入泡软的粉丝，翻炒均匀。5.加入适量的盐、酱油和料酒，再撒上一些胡椒粉，继续翻炒均匀。6.炒至胡萝卜丝和粉丝充分熟透，即可出锅享用。温馨提示：-可根据个人口味在调味时增加或减少盐、酱油和胡椒粉的用量。-炒胡萝卜丝时需注意火候，炒过度容易导致胡萝卜丝变软无口感。