豆皮不能和什么一起吃.

2024-08-30 17:44:03

豆皮不能和肉类一起食用,因为豆皮中含有亲水性蛋白质,而肉类中含有脂肪,脂肪会与亲水性蛋白质结合,使豆皮变得难以消化。此外,豆皮也不宜与果汁一起食用,因为果汁中的酸性物质会破坏豆皮中的蛋白质结构,影响其营养价值。