白哈肉是一道传统的中式菜肴，其制作方法如下：材料：- 猪肉薄肉片- 大葱- 姜片- 大蒜- 料酒- 盐- 白糖- 生抽- 蚝油- 鸡精- 麻油- 淀粉步骤：1. 将猪肉切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。2. 切洗净的大葱和姜片。3. 热锅加入适量的油，放入大蒜炒香。4. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。5. 加入切好的大葱和姜片，继续翻炒片刻。6. 加入适量的白糖、生抽、蚝油和鸡精，拌匀。7. 加入适量的水，煮开后转小火慢煮10分钟。8. 再加入适量的盐调味。9. 最后加入少量的麻油，煮匀后即可出锅。这样一道美味的白哈肉就做好了。你可以根据自己的口味调整材料的用量。