荷兰豆山药木耳是一道美味健康的家常菜,它的做法简单而又营养丰富。荷兰豆是一种低热量、高纤维的蔬菜,富含维生素C和叶酸,能够提高免疫系统功能,预防感冒和贫血;山药富含多种微量元素和黏蛋白,有补肾益气、润肺止咳的功效;而木耳是一种低脂肪、高纤维的食物,富含维生素B和微量元素,有降血脂、防止高血压的作用。将这三种食材搭配在一起,不仅口感丰富,而且健康营养。下面是荷兰豆山药木耳的具体做法:材料:荷兰豆100克、山药100克、木耳50克、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、油适量步骤:1. 将荷兰豆洗净去掉两端硬皮,切成小段;山药去皮切成小片或者条状;木耳泡发后切成适当大小的丝状。2. 锅中烧开适量的水,将荷兰豆焯水煮熟,然后捞出备用。3. 另起锅烧热少许油,加入蒜末翻炒出香味,然后加入山药片翻炒几分钟,再加入木耳丝翻炒均匀。4. 加入煮熟的荷兰豆,继续翻炒均匀。5. 加入适量的盐和鸡精,调味均匀。6. 最后加入少许清水,焖煮几分钟,使山药和木耳变得更加软糯入味。7. 出锅前可以根据个人口味再次调味,并且撒上一些葱花作为装饰。荷兰豆山药木耳可以搭配米饭或者面条一起食用,既可以作为主菜也可以作为家常素菜。它口感鲜嫩多汁,荷兰豆的甜味和山药的香气,再加上木耳的脆口,综合来看非常美味可口。总之,荷兰豆山药木耳是一道简单易做、美味健康的家常菜品,既可以满足口腹之欲,又能提供丰富的营养物质。无论是在家中一家人的晚餐,还是在朋友聚会的时候招待客人,它都是一个不错的选择。试着亲自动手制作一次,让全家人都享受到这道美味的佳肴吧!