以下是几种蒸巧克力蛋糕的做法：1.原料：-巧克力：100克-鸡蛋：3个-细砂糖：80克-低筋面粉：80克-泡打粉：1茶匙-牛奶：50毫升-黄油：30克步骤：1)巧克力隔水加热融化，加入黄油搅拌均匀。2)鸡蛋和细砂糖一起打发至浓稠。3)将融化的巧克力倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。4)将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。5)最后加入牛奶搅拌均匀。6)将混合物倒入蛋糕模具中，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。7)取出蛋糕，待凉后即可食用。2.原料：-巧克力：200克-鸡蛋：4个-细砂糖：100克-低筋面粉：100克-泡打粉：1茶匙-牛奶：80毫升-黄油：50克步骤：1)将巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌均匀。2)鸡蛋和细砂糖一起打发至浓稠。3)将融化的巧克力倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。4)将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入巧克力混合物中，搅拌均匀。5)最后加入牛奶搅拌均匀。6)将混合物倒入蛋糕模具中，放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。7)取出蛋糕，待凉后即可食用。这些都是基本的蒸巧克力蛋糕做法，你可以根据个人口味添加一些装饰，如奶油、水果等。