红焖大虾的做法大全

2024-08-30 17:43:48

红焖大虾是一道美味的海鲜菜品,以下是一种常见的做法。材料:-大虾:约500克-姜蒜葱末:适量-料酒:适量-生抽:适量-老抽:适量-红糖:适量-盐:适量-鲜汤:适量-红辣椒:适量-胡萝卜:适量-青椒:适量-豆瓣酱:适量-食用油:适量步骤:1.将大虾洗净,去除虾线,剪去虾须。2.锅中加入食用油,烧热后放入姜蒜葱末炒香。3.放入大虾翻炒几下,加入适量料酒炒匀。4.加入适量生抽、老抽、红糖、盐,翻炒均匀。5.倒入适量的鲜汤(或清水),加入红辣椒、胡萝卜、青椒和少许豆瓣酱。6.煮沸后转小火焖煮约10分钟至大虾熟透,汤汁浓稠即可。7.装盘,撒上葱花点缀,即可享用。本做法仅供参考,可以根据个人喜好和口味的改变适量调整调料和食材的使用。