秋葵不宜与含有酸性成分的食物或者动物性蛋白质丰富的食物一起食用。具体来说,以下是不宜与秋葵一起食用的食物:
1.柠檬:秋葵和柠檬一起食用会导致营养价值的流失,因为柠檬的酸性成分可能分解秋葵中的维生素C。
2.石榴:石榴含有鞣酸,而秋葵中的蛋白质与鞣酸结合后会形成不易被吸收的物质,影响营养的摄入。
3.海鲜:秋葵属于蔬菜,而海鲜类属于动物性蛋白质,两者一起食用容易导致消化不良。
4.奶制品:秋葵中含有鞣酸,而奶制品中的钙能与鞣酸相结合,阻碍钙的吸收。
因此,建议在食用秋葵时,避免和上述食物一起食用,以充分利用秋葵中的营养成分。