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麦芽不能和什么一起煮

2024-08-30 17:43:16

麦芽不能和鱼、海鲜一起煮，因为鱼、海鲜中的蛋白质会与麦芽中的酶进行反应，影响烹饪的效果。此外，麦芽也不宜与醋一起煮，因为醋会破坏麦芽中的维生素和矿物质。

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