一般来说，蔬菜是可以与其他蔬菜或其他食物一起食用的，而且混搭吃法也有助于获得多种营养。然而，有些蔬菜的食用与某些食物可能会产生不良反应或影响身体对某些营养的吸收。以下是一些不宜与某些食物一起食用的蔬菜：

1.番茄：不宜与含有高钙的食物（如豆腐、芝士等）一起食用，因为番茄中的柠檬酸会与钙结合，影响钙的吸收。

2.菠菜：菠菜中含有草酸，不宜与富含钙的食物（如奶制品）一起食用，因为草酸会与钙结合，形成难溶性草酸钙，影响钙的吸收。

3.青菜类与豆类：青菜中含有草酸，不宜与富含铁的食物（如豆类）一起食用，因为草酸会与铁结合，影响铁的吸收。

尽管如此，这些并不是绝对禁忌，比如可以通过让蔬菜先煮熟，然后加入其他食物来减少上述问题的影响。此外，个人对食物的消化吸收能力有所差异，因此如果你有特定的饮食需求或健康问题，最好咨询专业人士的建议。