红薯和鸡蛋可以一起食用。红薯和鸡蛋的搭配非常常见,并且可以制作成多种美味的菜肴,如红薯煎饼、红薯丸子、红薯炖蛋等。红薯富含膳食纤维和维生素,而鸡蛋富含蛋白质和各种营养物质,两者的搭配可以提供丰富的营养,健康美味。