蒸鲈鱼的做法简单又好吃功效：蒸鲈鱼是一道清淡可口的菜肴，富含高蛋白质、低脂肪和丰富的维生素，有助于增强人体的免疫力和提供营养。材料：1.鲈鱼：1只（约500克）2.姜：适量3.蒜：适量4.酱油：适量5.料酒：适量6.盐：适量7.香菜或葱花：适量（用于装饰）做法步骤：1.首先，将鲈鱼洗净后，在鱼身两侧划几刀，以便入味。然后把鱼放在一个蒸鱼盘中。2.接下来，将姜和蒜切成细末撒在鲈鱼上，并将适量的酱油、料酒和盐均匀地倒在鱼身上。3.烧开水，将蒸鱼盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸约10分钟。当鱼肉变白且鱼眼呈浑浊状态时，即可关火。4.取出蒸好的鲈鱼，撒上香菜或葱花进行装饰即可。注意事项：1.在划几刀时，要轻柔一些，以免将鱼划破。2.根据个人口味，添加适量的酱油、料酒和盐。3.防止蒸锅水汽进入鱼肉，可在蒸鱼盘上铺一层蒸锅布或用锡纸包裹。蒸鲈鱼的做法简单又好吃，不仅保持了鲈鱼的鲜美口感，还保留了营养价值。希望大家尝试这道菜肴，享受健康又美味的味觉体验。