什么菜比青椒好吃又简单？青椒炒肉丝功效：青椒炒肉丝是一道美味又营养丰富的家常菜，青椒富含维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和促进消化，而瘦肉则提供了优质的蛋白质和铁元素。材料：-青椒：2个-瘦猪肉：150克-姜片：适量-大蒜：适量-蚝油：1勺-生抽：1勺-料酒：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-植物油：适量做法步骤：1.将青椒洗净，去籽，切成细丝；瘦猪肉切成丝状。2.姜片和大蒜切碎备用。3.热锅加入少量植物油，放入肉丝煸炒至变色。4.加入蚝油、生抽和料酒，炒匀。然后加入青椒丝继续翻炒。5.炒至青椒变软后，加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。6.最后，加入姜片和大蒜炒匀，即可出锅。注意事项：1.青椒炒肉丝的烹饪时间不宜过长，以保持青椒的爽脆口感。2.炒肉丝的火候要掌握好，不要炒得过干或过韧。3.适量的盐和白胡椒粉可根据个人口味进行调整。青椒炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅口感爽脆，而且多种营养元素的结合让其功效更为突出。无论是懒得下厨的新手还是经验丰富的大厨，都可以轻松掌握它的制作方法。快来动手试试，品尝这道美味又简单的菜肴吧！