功效：馒头是一种传统的中国面食，富含淀粉和蛋白质，是人们日常饮食中重要的主食之一。它可以提供能量，帮助人们维持身体机能的正常运转。材料：1.高筋面粉500克2.干酵母5克3.白糖30克4.盐5克5.温水适量做法步骤：1.准备好材料：将高筋面粉、干酵母、白糖和盐混合在一个大碗中。2.慢慢加入温水，边倒边用手搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。3.将面团放在台面上，用手揉搓数分钟，直到面团变得光滑。4.将面团放回碗中，用湿布盖好，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1小时，直到面团发酵至两倍大。5.拿出发酵好的面团，揉搓几下，将大气泡排出。然后将面团分成小块，每个块约50克左右。6.将每个小块面团搓圆，然后用手掌轻轻按压扁平，再卷成椭圆形。7.将椭圆形的面团放在蒸锅内，在锅底放一些干净的纱布，避免馒头粘在锅底。8.注重蒸锅里的热水，保持水量充足，不要让水蒸发完。然后将锅置于火上，用大火蒸10分钟。9.关火后，保持盖子不要立刻打开，让馒头在余温中慢慢蒸熟，大约需要5分钟。10.最后，打开锅盖，可以看到新鲜、松软、香气扑鼻的馒头已经完成了。注意事项：1.使用高筋面粉可以让馒头更加筋道可口。2.温水的温度要适中，过热或过冷都会影响面团的发酵。3.发酵时选择一个温暖的地方，可以加快面团的发酵速度。4.蒸馒头时要注意火力，以免蒸得过久导致馒头失去弹性。5.在开盖前要保持锅内的余温，这样可以让馒头更加酥软。通过以上简单又快速的制作步骤，你可以轻松做出美味的馒头。切记注意以上注意事项，希望你能够享受到自制的香喷喷的馒头带来的美味和满足感！