木耳和豆皮可以一起炒。木耳和豆皮都是常见的食材，它们在中餐中经常被搭配在一起炒菜，例如在家常菜中的木耳豆皮炒肉片、木耳炒豆皮等菜品。这种搭配既能丰富菜品口感，又能提高蛋白质和纤维素的摄入。所以木耳和豆皮可以一起炒。