过夜的枣茶不建议喝。枣茶属于含有果糖的饮品,在过夜的过程中,果糖有可能发酵产生酸性物质,这样会影响枣茶的口感和营养成分。此外,过夜的枣茶也容易滋生细菌,导致食品安全问题。所以,建议不要喝过夜的枣茶,最好每次饮用都新鲜冲泡。