榆林特产——麻辣羊肉串功效：麻辣羊肉串是榆林地区的传统美食，具有暖胃健脾、提神补气的功效。羊肉中富含丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，能够增强体力，提高免疫力。材料：1. 鲜嫩羊肉，适量2. 辣椒粉，适量3. 孜然粉，适量4. 八角，适量5. 大蒜，适量6. 盐，适量7. 食用油，适量做法步骤：1. 将鲜嫩羊肉切成小块，放入锅中焯水，去除血水，煮熟。2. 将煮熟的羊肉块放入一个容器中，加入适量的辣椒粉、孜然粉、八角、蒜末和盐，搅拌均匀腌制入味，腌制时间越长，口感越好。3. 取烤串，将腌制好的羊肉块穿在烤串上。4. 烤箱预热至200摄氏度，将羊肉串放入烤箱中，烤制约15分钟。5. 翻面后，再烤约10分钟，直至羊肉呈现出鲜嫩的红色。6. 出炉前，可以再次撒上适量的辣椒粉和盐，增加口味。7. 将烤好的羊肉串装盘，淋上适量的热油，撒上蒜末和孜然粉，即可食用。注意事项：1. 羊肉选择鲜嫩的部位，口感更好。2. 切割羊肉时要保证块状，以充分入味。3. 烤制时需注意火候，避免烤糊或过分熟。4. 喜欢辣味的人可以根据个人口味增加辣椒粉的用量。榆林特产的麻辣羊肉串既简单易做，又美味可口。无论是居家烧烤还是聚餐聚会，都是一道受欢迎的佳肴。快来品尝榆林特产，感受其独特的口味吧！